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新橋ニューともちん
港区新橋２丁目２０−１５ 新橋駅前ビル1号館 B1 🚃 新橋駅 徒歩2分
醤油食券制家系濃厚
系譜: 新橋ニューともちん ちゃん系
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基本情報
フォトギャラリー
営業時間
日 定休日
月
08:00〜17:00
火
08:00〜17:00
水
08:00〜17:00
木
08:00〜17:00
金
08:00〜17:00
土 定休日
コミュニティ
ファン同士で交流する、店舗非公式のコミュニティです。
系譜
ちゃん系 2023年創業
ブームの火付け役
スタイル: 背脂あっさり中華そば
関係
- 神田ちえちゃんラーメン は影響を受けた店舗 （2020年）
製麺所
- 達磨製麺 （ちゃん系専用のもちもちちぢれ麺）
ちゃん系とは
2020年に神田で創業した「ちえちゃんラーメン」を起源とする中華そばの系譜。永福町大勝軒の「もり中華」文化にインスパイアされ、背脂あっさりスープ、もちもちちぢれ麺、切りたてチャーシューが特徴。「ちゃんのれん組合」として組織化。
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