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横浜家系ラーメン 大輝家

横浜家系ラーメン 大輝家

大田区蒲田4丁目16−8 🚃 蒲田駅 徒歩8分

豚骨家系濃厚
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基本情報

3.6 (644)

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¥

価格帯

03-6715-8656

電話

twitter.com

公式サイト

営業中

営業状況

横浜家系ラーメン 大輝家
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営業時間
11:00〜24:00
07:00〜24:00
07:00〜24:00
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07:00〜24:00
11:00〜24:00

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系譜

家系 2015年創業

蒲田エリアの家系ラーメン店。酒井製麺の麺を使用。弟子を複数輩出。

スタイル: 家系豚骨醤油

関係

製麺所

  • 酒井製麺 (家系専用「杉印」太ストレート麺。日産数限定。完全招待制。)

家系とは

1974年に吉村実が横浜で創業した「吉村家」を源流とする豚骨醤油ラーメンの系譜。濃厚な豚骨醤油スープに太ストレート麺、海苔・ほうれん草・チャーシューが基本構成。直系・壱系・資本系に大別される。

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