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コミュニティ
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系譜
酒田系 2006年創業
酒田市内の人気ラーメン店。
スタイル: 酒田ラーメン
関係
- 満月 は影響を与えた店舗
酒田系とは
1926年に山形県酒田市で始まったラーメンの系譜。自家製手打ちの細縮れ麺と、魚介出汁ベースのあっさり醤油スープが特徴。ワンタンメンが名物で「酒田のワンタンメン」として知られる。庄内地方の港町文化を反映した素朴な味わい。
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