SOBA HOUSE 金色不如帰新宿御苑本店

Name: SOBA HOUSE 金色不如帰 新宿御苑本店
Telephone: 03-5315-4733
Price range: ¥¥

くつろげる雰囲気のラーメン店。自家製麺を使ったラーメンを大きな器で提供する。

出典: Google

新宿区新宿２丁目４−１ 1階105号室 🚃 新宿駅徒歩9分

醤油食券制

系譜: SOBAHOUSE 金色不如帰淡麗系

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基本情報

4.1 (2652)

Google

¥¥

価格帯

03-5315-4733

電話

sobahousekonjikihototogisu.com

公式サイト

営業中

営業状況

フォトギャラリー

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営業時間

日定休日

月定休日

火

11:00〜15:0018:30〜21:00

水

11:00〜15:0018:30〜21:00

木

11:00〜15:0018:30〜21:00

金

11:00〜15:0018:30〜21:00

土

11:00〜15:0018:30〜21:00

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系譜

淡麗系 2006年創業

蛤出汁ラーメン。永福町大勝軒出身。ミシュラン1つ星5年連続

スタイル: 蛤出汁ラーメン

創業者: 山本敦之

関係

AFURI は影響を与えた店舗

人物

山本敦之（創業者・2006年〜）

淡麗系とは

2010年前後に東京で確立された、清湯（ちんたん）ベースの上品で洗練されたラーメンの系譜。ミシュラン掲載店を多数輩出し、ラーメンを世界的な美食の一つに押し上げた。

淡麗系の系統図を見る

出典

SOBAHOUSE 金色不如帰 - Wikipedia
金色不如帰の歴史

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