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麺
麺処 花田 池袋店
コンパクトでシンプルな店内。人気があり、連日混み合っているラーメン屋で、濃厚で太麺の味噌ラーメンやつけ麺を気軽に食べられる。
出典: Google
豊島区東池袋１丁目２３−８ 東池袋ＩＳＫビル １F 🚃 池袋駅 徒歩6分
味噌つけ麺濃厚
系譜: 麺処 花田 大勝軒系
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基本情報
フォトギャラリー
営業時間
日
11:00〜22:30
月
11:00〜22:30
火
11:00〜22:30
水
11:00〜22:30
木
11:00〜22:30
金
11:00〜22:30
土
11:00〜22:30
コミュニティ
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系譜
大勝軒系 2010年創業
東池袋大勝軒の系譜に連なる味噌ラーメンの名店。池袋で人気。
スタイル: 味噌ラーメン・つけ麺
関係
- 東池袋大勝軒 は直系の元となる店舗 （2010年）
大勝軒系とは
丸長系（荻窪・1947年創業）から暖簾分けを受けた中野大勝軒で修業した山岸一雄が、1961年に東池袋に「東池袋大勝軒」を創業した系譜。甘酸っぱい醤油ダレの「特製もりそば」で全国的なつけ麺文化を広めた。山岸のもとで学んだ職人たちが全国に大勝軒の味を継承している。永福町大勝軒は別系統。
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