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本家 第一旭 本店
1947 年創業の人気ラーメン店。醤油ベースのスープとチャーシューが評判。餃子も提供する。
出典: Google
京都市下京区東塩小路町８４５ 🚃 京都駅 徒歩5分
醤油あっさり
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基本情報
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営業時間
日
06:00〜25:00
月
06:00〜25:00
火
06:00〜25:00
水
06:00〜25:00
木 定休日
金
06:00〜25:00
土
06:00〜25:00
コミュニティ
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系譜
京都系（たかばし） 1947年創業
新福菜館の隣で1947年に創業。創業者の田口有司は徐永俤の土地の地主で、ラーメン作りを覚えて開業。九条ネギとチャーシューをたっぷり使った醤油豚骨。8系統以上に分岐。
スタイル: 醤油豚骨、九条ネギたっぷり、チャーシュー多め
創業者: 田口有司
人物
- 田口有司（創業者・1947年〜）
京都系（たかばし）とは
1938年に徐永俤が京都駅前「たかばし」で創業した新福菜館と、1947年に田口有司が隣に開業した第一旭を二大源流とする京都ラーメンの系譜。新福菜館は真っ黒な濃口醤油スープ、第一旭は九条ネギたっぷりの醤油豚骨が特徴。第一旭は8系統以上に分岐し全国に展開。
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