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渋谷かっちゃんラーメン
渋谷区桜丘町３−４ 渋谷サクラステージSAKURAサイド 1階104 🚃 渋谷駅 徒歩3分
豚骨家系濃厚
系譜: 渋谷かっちゃんラーメン ちゃん系
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基本情報
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営業時間
日
00:00〜24:00
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コミュニティ
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系譜
ちゃん系 2024年創業
加盟店
スタイル: 背脂あっさり中華そば、もちもちちぢれ麺、切りたてチャーシュー
関係
- 神田ちえちゃんラーメン は暖簾分け元の店舗
製麺所
- 達磨製麺 （ちゃん系専用のもちもちちぢれ麺）
ちゃん系とは
2020年に神田で創業した「ちえちゃんラーメン」を起源とする中華そばの系譜。永福町大勝軒の「もり中華」文化にインスパイアされ、背脂あっさりスープ、もちもちちぢれ麺、切りたてチャーシューが特徴。「ちゃんのれん組合」として組織化。
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