People
高橋青幹
たかはし せいかん
Founder 大喜 創業者
Basic Info
大喜創業者。戦後復興期の肉体労働者のために塩分の濃い真っ黒な醤油ラーメンを考案。
Related Shops
Influence
13 店舗
影響を与えた店舗数
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高橋青幹ゆかりのラーメン店を巡る
来店記録とポイントカードで、ラーメン人の系譜を辿る旅へ。
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