特一番はどの系統に属する？

特一番は旭川系の系譜に連なるラーメン店です。系統図や関連店舗はこのページで確認できます。

特一番から独立した店舗は？

特一番から独立・影響を受けた店舗には旭川ラーメン熊ッ子などがあります。詳細はこのページの系統図を確認してください。

特一番

Q: 特一番はどんなラーメン店？

特一番は北海道の1950年創業のラーメン店です。スタイルは醤油ベース、ダブルスープ、低加水縮れ麺。1950年（昭和25年）創業。蜂屋・青葉に次ぐ旭川ラーメンの老舗で、旭川で初めてのれん分けによるチェーン展開を行った店。最盛期には10店舗を展開。すべて本店店主の親戚筋にのれん分けされている。現在も旭川市内で複数店舗が営業中。