中野大勝軒はどんなラーメン店？

中野大勝軒は東京都の1951年創業のラーメン店です。スタイルはつけそば・中華そば。共同創業者・坂口正安が1951年に中野で創業。山岸一雄が約10年間ここで働き、つけ麺を1955年にメニュー化した。

中野大勝軒はどの系統に属する？

中野大勝軒は丸長系の系譜に連なるラーメン店です。系統図や関連店舗はこのページで確認できます。

中野大勝軒から独立・影響を受けた店舗には代々木上原大勝軒・東池袋大勝軒などがあります。詳細はこのページの系統図を確認してください。

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なかのたいしょうけん

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Basic Info

共同創業者・坂口正安が1951年に中野で創業。山岸一雄が約10年間ここで働き、つけ麺を1955年にメニュー化した。

中野区中野 Est. 1951 坂口正安

Style: つけそば・中華そば

Relationships

Masters / Parent Shops

丸長中華そば店中野大勝軒 Noren-wake (Branch shop) 1951

Disciples / Child Shops

中野大勝軒代々木上原大勝軒 Direct (Master-Apprentice) 1954

中野大勝軒東池袋大勝軒 Noren-wake (Branch shop) 1961

Related People

坂口正安 Founder 1951

山岸一雄 Apprentice 1951–1961

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