天外天はどの系統に属する？

天外天は熊本系の系譜に連なるラーメン店です。系統図や関連店舗はこのページで確認できます。

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天外天

Q: 天外天はどんなラーメン店？

天外天は熊本県の1989年創業のラーメン店です。スタイルは豚骨鶏ガラWスープ、大量ニンニクパウダー、中太ストレート麺。1989年創業。豚骨と鶏ガラのWスープに大量のニンニクパウダーを加えた独自のスタイル。夜営業のみで「お酒の締めのラーメン」として熊本県民のソウルフードに。初代「清永マスター」から2013年に2代目店主・小田圭太郎が引き継ぎ。2022年に本店を菊陽町に移転。東京ラーメンストリートにも出店。